こんにちはみちよです。
今回はただの小言記事です。
以前SNSで
うどんを揚げると美味しい！
と揚げうどんが流行っていましたが、見たものはすぐやってみるみちよ。
半信半疑で作ってみたけどあれはあれで美味しかったんです！！
フライドポテトはサクサクだけど、フライドうどんは「サク×もち」って感じで。それはそれでおいしい記憶があったんです。
なんとなくまた食べたくなって冷蔵庫を見ると・・・
きしめんがあった。
うどんもきしめんもそんなに変わらないだろう！
と、思ったのでソッコー揚げてみた。
見た目はうどんとそんなに変わらない。
レシピはフライドうどんと同様、小麦粉をまんべんなく麺にふる→揚げる→塩をかけて頂くというもの。
これがびっくり！もーびっくり！！
結果から言ってしまうけど、
やらない方がいい。笑
あれ？？うどんの時のあのサク×もち感はどこへ・・・？？？
では、きしめんを揚げるとどうなるかというと、
・麺が太い分、揚げるのに時間がかかる
・油を吸う面積が多いので食感がべちゃべちゃする
・とにかく油。ひたすら油。しいていうなら最初の２口くらいまでなら美味しい。
いやー失敗したよねー。うどんときしめんって同じ扱いしちゃいけないんですね。
結果、不向きであるということ。みなさんくれぐれもマネしないように！きしめんは普通のきしめんとして食べた方がおいしいぞ！！！
揚げうどんはうどんでやるようにという教訓でした。
