幸福度爆上げレシピの
みちよ(@bansyakumeshi)です。
余りがちなキムチの素・・・
鍋するほどでもないけど中途半端に少し余ってしまったってことありませんか？
これ、マヨネーズで解決できます！
キムチマヨにするの？と思いきや、実はこの２つを混ぜると明太マヨソースができるんです。
これがびっくり。食べるとなぜか明太マヨソースそのものなんです。
キムチの味はいったいどこへ・・・
アレンジしてみた
分量は使う分だけキムチ：マヨ＝1：2で混ぜておきます。
色が濃いとキムチ感が強くなるので薄ピンクくらいがベストです。
見た目が完全に明太マヨソースです。
全ての食品で明太マヨ味になるのかというとそうではありませんでした。
向いているもの→トッピング用ソースとして
不向きなもの→炭水化物とのかけあわせ
という結果になりました。
実際に試してみたので詳しくみていきましょう。
おすすめなもの
トッピングソースとして使うのが一番おすすめです。
基本的に明太マヨに合いそうなものがいいですね。
- 唐揚げ
- たこ焼き
- 卵焼き
- ポテト
- 高菜など
完全に明太マヨソースのコピー品ができました。
味が明太マヨソースそのものです。
おすすめできないもの
炭水化物です。
うどんに混ぜて食べてみたもののマヨネーズ感が強すぎてサラスパを食べているかのように感じました。
トッピングソースとしては明太マヨに感じるのにうどんだと感じないのは不思議ですね・・・
これは炭水化物が合わないのかもしれません。
白米にもかけてみましたが、うどんよりは白米の方が合いました。
とはいえ明太マヨ率は70％くらいという感じでした。
丼ではなくおにぎりにしてちょっと使いするといい感じかもしれませんね。
具材がないとき明太マヨおにぎりができますよ。
注意点
時間が経つとだんだん色が濃くなっていきキムチ色になっていきます。
明太マヨとだまして家族をびっくりさせたい方は食べる直前にかけましょう。
まとめ
余ったキムチの素はトッピングのソースとして使うのがおすすめです。
1本で２つの味が楽しめるなんて驚きでした・・・！
明太マヨソースも買わなくていいので我が家は今後これを活用していきたいと思います。
