【ビールに合う極旨味玉】もう漬けない!即席卵おつまみ

人並み飯★★☆
みちよ
みちよ

おつまみシェフ

みちよ(@bansyakumeshi)です。

 

今日はすぐ食べたい日の”つけない味玉”

味玉を作って味がしみるまで漬けるのが面倒な人におすすめ!

タレをかけるだけですぐ食べれるレシピです。

 

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材料

★醤油    大さじ2
★酒     大さじ2
★みりん   大さじ2
★砂糖    大さじ2
★豆板醤   大さじ1
・万能ネギ  大量に好きなだけ
・白ゴマ   大量に好きなだけ
※辛いのが不安な人はコチュジャンに変更するか豆板醤の分量を減らしてください

作り方

①ゆでたまごを作る

②★を全て混ぜラップし30秒レンチン(みりんのアルコールをとばすため)

③ねぎ・ごまを混ぜて卵にかけたら完成です。

 

たれが余ったらアレンジしよう

エリンギをごま油で炒めたものを一緒に混ぜて食べました。

 

ごま油で炒めたお餅にかけて焼いても韓国風になっておいしいですよ!

 

余っても翌日ご飯にかけて朝食にできます。

 

みちよ
みちよ

おつまみにもなるし白米にも合うタレだよ~!