みちよ
おつまみシェフ
みちよ(@bansyakumeshi)です。
今日は世界のやまちゃん風のメニュー再現!
「かまぼこのいそべ揚げ」
ちくわじゃなくてかまぼこって珍しくないですか?これは気になる・・・!
ちくわの磯部揚げを作るついでに、かまぼこの磯部揚げも一緒に作ってみたよ。
材料
かまぼこ 食べるだけ
てんぷら粉 パッケージに記載の量
あおさ 適量
てんぷら粉 パッケージに記載の量
あおさ 適量
てんぷら粉を使えば、さっくさくの美味しいいそべ揚げに仕上がります。
レシピ
①天ぷら粉とあおさを混ぜる。
②かまぼこに絡める。
③油で揚げる。
みちよ
あおさをたっぷりとかけるのがおいしく仕上がるポイント!
おすすめしない食材
おすすめしない食材はチーズです。
意外や意外。チーズフライって美味しいですよね?
きっと磯部揚げも美味しいはず・・・と思ったら、油っぽくなってあまり美味しくありませんでした。磯部揚げの相性がいい食材は味の主張がそんなに強くないものがおすすめです。
こちらの動画でチーズの磯部揚げも作っています。
動画はこちら
\動画でもみれます/
いそべ揚げの他に2種類の手羽先をつくってみました。
余った手羽先の活用法もチラ見せしています!
世界の山ちゃんの手羽先はお取り寄せもできる
・世界の山ちゃん手羽先
・和食麺処サガミ自慢の手羽先
の手羽先食べ比べセットが通販で確認できました。
公式通販でも確認できましたが、送料がかかってしまうので同じ値段のものであれば送料無料の楽天での購入がおすすめです。
みちよ
手羽先とビールで最高の週末を!