みちよ
おつまみシェフ
みちよ(@bansyakumeshi)です。
今回は甘辛のたれを絡めた韓国屋台グルメソットクを作ってみました。
ソットクは韓国料理の一つで、韓国の屋台やレストランで人気があり様々なバリエーションが存在します。
フライパン１つで簡単に作れるので即席おつまみにもぴったりです。
材料
- ソーセージ 6本
- 切り餅 2個
- いりごま お好み
- ごま油 適量
【たれ】
- ケチャップ 大さじ3
- コチュジャン 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1
- 水 大さじ1
- にんにくチューブ 小さじ1
作り方
①フライパンにごま油をひき、カットした餅とソーセージを焼く
交互に置いて焼くとお餅がくっつきません。
②餅が串に刺せるくらいの固さになったらソーセージと餅を交互に串にさす
③フライパンに直接たれの調味料を全て入れる
＼無駄に洗い物がでない／
・調味料はフライパンに直接入れる
・串をよけるときは盛り付けで使うお皿に
④弱火であたため、たれと串を全体にからめる。
⑤お餅が柔らかくなったら完成。
お好みでいりごまをかけて
材料２つでお手軽！
甘辛もちもちでおつまみにもぴったりです。
お餅なのでこれだけで満腹になれますよ。おうちで韓国グルメ、味わってみてくださいね～！
みちよ
焼き鳥や串カツに飽きた時、たまにはこーゆー串も楽しいよ！
