卵だけでふわふわオムレツを作る方法！使うのは袋だけ！

急にふわふわオムレツが食べたくなったら

 

ふわっふわの分厚いオムレツ。

これを作るには卵白を泡立てて、メレンゲを作らねばいけないんですね。

 

 

しかし。

 

 

泡だて器なんぞ全員が全員持っているわけではない。

そして洗い物もめんどくさい。

 

 

なにかいい方法はないものか・・・

 

 

ネットで調べているとこんな簡単メレンゲの作り方を見つけた。

 

卵白を冷凍庫で凍らせる

 

凍らせる・・・

オムレツ食べるまで何時間かかんねん！となったのでこれは却下。

前日からふわふわオムレツを食べる熱い気持ちがない限り無理だ！笑

 

 

 

となると、

この方法が一番楽なのである。

 

卵黄と卵白を分けるだけでメレンゲが出来る！

結論から言うと

袋に入れてシェイクするだけ。

 

 

そう。ふるだけで、メレンゲができるのです。

 

 

 

実際に卵２個を使用してやってみたよ。

 

作り方

１卵を卵白(白身)と黄身で分ける。

 

2卵白を袋に入れて軽く揉みほぐした後、ひたすらシェイク！

 

 

メレンゲが出来るまでの様子

１分経過　透明のままで不安。

 

 

 

２分経過　本当にメレンゲになるの？とさらに不安。

 

 

 

３分経過　あれ？急にだんだんと白くなってきた！！

 

４分経過　おぉ！メレンゲが出来ている！！

 

 

 

 

５分経過　魔法か？

若干透明な部分が残っていたが、気になる方はさらにシェイク！

 

 

私は疲れたのでここで終了とする。

 

ふわふわオムレツを作ってみる

1ふわふわの卵白と溶いた黄身をざっくり混ぜる。

 

2あとは普通のオムレツと一緒！フライパンにバターをひいて焼きます。

 

するとこんな感じに！

 

卵以外なにも入れてません。卵白だけでこんだけ膨らんだよ～！

 

中にチーズを入れたり、オムライスに乗せる卵にしたりと使い方はお好みで！

簡単メレンゲ作り。

 

これお菓子作りする人も使えるんじゃないかな？

袋１つあればできるし、下準備いらず！

 

動画はこちら