【夏野菜のペペロンチーノ風炒め】ナスとパプリカベーコンで作る簡単おつまみ

人並み飯★★☆
みちよ
みちよ

おつまみシェフ

みちよ(@bansyakumeshi)です。

 

今日は”夏野菜のペペロン風炒め”を作ってみたよ~!

ナスにオリーブオイルとガーリックの風味をたっぷりしみ込ませたペペロンチーノ風おつまみです。

 

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材料

・ナス      1本
・パプリカ    1/2
・ベーコン    4~5枚
・塩胡椒     少々
★にんにく大   2かけ
★オリーブオイル たっぷり
★鷹の爪     ひとつまみ
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作り方

①にんにくを潰し、★を弱火にかける。

②にんにくの香りが立ってきたら具材を全て入れ炒める。

③仕上げに塩胡椒をふって完成。

 

みちよ
みちよ

麵なしペペロンチーノを食べているような味だよ~!