おつまみのド定番!にんにく唐揚げのレシピ

ちょっと頑張るレシピ★★★
みちよ
みちよ

おつまみシェフ

みちよ(@bansyakumeshi)です。

 

今日は”にんにく唐揚げ”を作ってみたよ~!

醤油とにんにくで味付けするお酒によく合う唐揚げのレシピです。

 

スポンサーリンク

材料

・鶏肉        約300g
・片栗粉       適量
★にんにくチューブ  大さじ1
★生姜チューブ    大さじ0.5
★醤油        大さじ6
★酒         大さじ3
★みりん       大さじ3
★ごま油       大さじ1
★味の素(あれば)   少々

作り方

①鶏肉を袋に入れ★を全て入れ揉みこみます。

②冷蔵庫で最低30分寝かせる。

③キッチンペーパーで水気を切り片栗粉をたっぷりまぶす。

④油で揚げる。

 

みちよ
みちよ

まわりが焦げないように最初は弱火→最後に強火でさっと揚げてね!

 

※中まで火を通すためです

 

 

少量の揚げ物に便利なグッズ

楽天市場で人気のコンパクトサイズの揚げ物鍋。これなら油の量も少なくて済みますね!

最近ワイドタイプも発売されました。

 

これなら揚げ物のハードルが下がりそうです。ちょっと使いしたい方はチェックしてみてくださいね~!