みちよ
おつまみシェフ
みちよ(@bansyakumeshi)です。
今日は手抜きつくね串パーティーのレシピです！
どのへんが手抜きなのかというと、つくねを作るのは手間がかかるので冷凍肉団子で代用します。
今回作った串はこちらの6種類！
肉団子を一度にレンジでチンしてあとは盛り付けしていくイメージです。
肉団子でなくとも、もちろんつくねでもOKです。
変わり種つくねの材料
肉団子をチンした後はそれぞれこんな感じでトッピングしてみました。
チューブタイプのものを使えば手間もかからず簡単です。
※真ん中に置いてあるのは卵やねぎ・にんにくなどトッピングの余りを全て混ぜたものです。塩で和えておつまみにしました。笑
＼てりやきソースを作る場合／
・醤油／大さじ4
・酒／大さじ2
・みりん／大さじ2
・砂糖／大さじ1
・酒／大さじ2
・みりん／大さじ2
・砂糖／大さじ1
醤油：酒：みりん：砂糖＝4：2：2：1の分量で煮詰める。
肉団子とタレが絡まればOKです。
少し甘辛にしたい人は刻みトウガラシや鷹の爪をひとつまみ入れるのもありです！
作り方
ざっくり工程はこんな感じです。
①肉団子を温める。
②それぞれ味付けする。
みちよ
お好みの味付けでトッピングしてね～！
▼ねぎまのレシピ
ネギをカットし、ごま油と塩（少々)で炒めればＯＫです。
今はいろんな味付けができる調味料チューブが出ているので、とってもお手軽に食べ比べができます。
エスビーさんの調味料チューブシリーズは特に有名ですね。スーパーなどでは100円程度で購入することができてちょっと使いたい時に便利なアイテムです。
posted with カエレバ
みちよ
いろんなバリエーションで作ってみてね～！
＼youtubeで実際に作っています／
