鶏胸肉の最強おつまみ！香味ねぎのナムルが旨すぎる・・・！

みちよ

幸福度爆上げレシピの

みちよ(@bansyakumeshi)です。

混ぜるだけでできる鶏むねナムル。

まるでネギチャーシューを食べているかのよう・・・！これ、お酒がごくごくすすむ味に仕上がります。

ぱさつきがちな鶏胸肉ですが、レンジで簡単にしっとり仕上がりますよ～！

材料

• 鶏むね肉　　150ｇ前後
• 長ネギ　　　1/2本
• 酒　　　　　大さじ２
• 塩　　　　　大さじ１
• 砂糖　　　　大さじ１

合わせだれ

• ポン酢　　大さじ２
• ごま油　　大さじ１
• にんにくチューブ２cm
• ラー油　　最後にお好みでどうぞ

レシピ

①鶏むね肉の皮をとり、酒・塩・砂糖を入れラップしレンジで4分加熱

鶏胸肉は加熱しすぎると固くなりがちですが、生だと危険なのでしっかり火を通してください。

パサつかないように酒・塩・砂糖を入れているのでしっとりと仕上がりますよ。

②その間にネギを縦に切り水に10分ほどさらしておく

切り終わるくらいにしっとり胸肉が完成するので

③繊維にそってむね肉をさく

縦にスーっとさいていきます

④ネギと合わせ調味料を絡めて完成

このまま食べても美味しいんですが、味変でラー油をかけるのもおすすめです。

時短重視の人はこれでいい

鶏胸肉をさくのが面倒な人は市販のほぐしサラダチキン(プレーン)でも代用できます。

さらにカット済みのネギを使えば混ぜるだけなので５分でおつまみの完成です。

みちよ

気力がない時はサラダチキンで作ってみてね～！

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