【活用レシピ】インスタント味噌汁の「味噌」が余った時はこうする!

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とりあえず「具」を消費する

みちよ
みちよ

こんにちは!

味噌汁はインスタント派のみちよです。

 

インスタントお味噌汁。

 

ついつい大量に買ってしまってうっかり賞味期限がきた!

なんてことないですか?

 

なぜなら味噌汁ってお徳用のものが多いからだ!

毎日飲むご家庭なんて特にたっぷり入っているもの選びませんか?

 

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あれもこれも美味しそうって買って、そのまま忘れて・・・

 

 

みちよ
みちよ

やばい・・

賞味期限が来週・・・

という事態に。

 

 

ありがち案件ですね。

 

 

うちも期限切れになりそうだったので、とりあえず具材は2倍にして消費。

・フリーズドライ(具)2袋

・味噌1袋

で具だくさん味噌汁にしてとりあえず具の方は消費!

 

 

さて、これで味噌だけが余ります。

 

「味噌」の消費の仕方

一番良いのはがぶがぶ無理して味噌汁を飲むことなんですが、そうもいかず・・・笑

お腹タプタプになりますね。

 

インスタント味噌汁の「味噌」部分。

これをどうしたかというと、方法は2つあります。

 

①カップうどんに入れる

鍋焼きつねうどん

こうすると味噌煮込みうどん風になります。まさにインスタントの合わせ技!

 

②調味料にする

よく味噌を使った料理ってありますよね?

秘伝の味噌タレ漬け

 

肉味噌炒めとか、焼きおにぎりの味噌タレとかね!味噌だれに使ってしまえばいいのです!

そこで肉味噌炒めを作ってみたよ~!

 

味噌活用レシピ

 \こんな感じになるよ/

材料
  • /食べるだけ
  • 玉ねぎ/1/4
  • ごま油/適量
  • ☆インスタント味噌/1袋
  • ☆コチュジャン/適量
  • 白ごま/適量

 

作り方
肉と玉ねぎをごま油で炒める。

2☆を混ぜたものを入れよく絡める。

3白ごまをふって完成。

 

これだけ!

 

 

インスタント味噌汁の味噌って味がかなり濃いので、色々調味料を入れなくても濃いめの味になるんです。

 

私は味噌:コチュジャン=2:1で入れました。

これでもわりと甘めの味噌ダレでしたね。

 

コチュジャン<味噌の甘味

 

って感じでそこまで辛くはならないので、辛めがいい方はコチュジャンの量を調節してね~!

 

※コチュジャンはメーカーによって辛さが違うので、入れすぎは注意

 

但し、難点が!

先ほどお話ししたように、インスタント味噌汁って種類がたくさんありますよね。

 

と、いうことは

 

「味噌」の種類が多い→人によって使う味噌が違うのです!

 

家庭にあるインスタント味噌汁はみんな違うものをもってるよね~!

 

白味噌、赤味噌等それぞれ違う味に仕上がるので、人それぞれの肉味噌炒めが仕上がります。

 

※私は白味噌のものを使用しましたが、ちょっとだけ和の風味は残っていました。

 

みちよ
みちよ

和風味噌炒めって感じかな

 

ちょっとだけ、不安もありますが味噌は味噌と割り切って、調味料にしてみてはいかがでしょうか。

 

 

味噌×コチュジャンなら間違いないと思いますよ!

 

 

インスタント味噌汁の「味噌」部分が余った時の活用法。

調味料として使うのが一番おすすめです!

 

一番の正義は

 

 

余らせないことです。

 

 

それをお忘れなく!(私が言えたことではないが・・・)

 

 

ではでは~!このへんで~!