【同時２品】ラーメン屋さんのチャーシュー&絶品味玉

ちょっと頑張るレシピ★★★

2020.03.292020.09.19

材料

豚かたまり肉／１個
水／適量
醤油／適量
☆鶏ガラ粉末だし／大２
☆にんにくチューブ／5cm
☆生姜チューブ／5cm
☆砂糖／大1.5
☆長ネギ／葉の部分全部

作り方

１肉全面を鍋でカリッとするまで焼く。

2肉の８分目くらいまで水を入れる。

3肉が隠れるくらいまで醤油を入れる。

4そこに☆を全て投入し沸騰させる。

5落とし蓋をして弱火で煮込み、味を染み込ませる。

ポイント

煮込んでいる時にゆで卵を入れれば同時２品！

調理後のタレをとっておいて、後から煮汁に卵をつけてもＯＫ！

ラーメン屋さんのチャーシューと味玉が出来上がります。